Revista Casa Mea
  • Acasa
  • Amenajări interioare
  • Grădină și plante
  • Eco Friendly
  • Construcții
  • Sfaturi practice
  • Contact
No Result
View All Result
  • Acasa
  • Amenajări interioare
  • Grădină și plante
  • Eco Friendly
  • Construcții
  • Sfaturi practice
  • Contact
Revista Casa Mea
Home Grădină și plante

Microgreens: Grădinile cu plante mici comestibile

Alexandru de Alexandru
in Grădină și plante

Cuprins

Toggle
  • Istoric și dezvoltare
  • Beneficii nutriționale și vizuale
  • Cele mai căutate soiuri de microgreens
  • Cultivarea microgreens pe tot parcursul anului
  • Cele mai rezistente și ușor de întreținut soiuri
  • Dăunători și tratamente
  • Preferințe în cultivarea microgreens

Microgreens, cunoscute și sub denumirea de microplante, reprezintă o tendință în creștere în lumea gastronomiei și a alimentației sănătoase. Acestea sunt plante tinere, la stadiul de răsad, cultivate într-un mediu controlat și sunt recoltate înainte de a atinge maturitatea completă. Cu o varietate de forme, culori și arome, microplantele nu doar că adaugă o notă vizuală atrăgătoare în farfurie, dar și un plus de valoare nutritivă.

Istoric și dezvoltare

Conceptul de microgreens a apărut pentru prima dată în anii 1980 în bucătăriile unor maeștri bucătari din San Francisco. La început, producția la scară largă a fost limitată și s-a dezvoltat în California în anii 1990, cu o gamă nu foarte variată de specii. Comercializarea acestor microplante a început să se practice pe scară largă începând cu anul 2002.

Inițial, aceste plante erau cultivate într-un substrat artificial din celuloză, însă ulterior acesta a fost înlocuit cu unul natural, pe bază de turbă. Astfel, microplantele au devenit mai accesibile și mai ușor de cultivat.

Beneficii nutriționale și vizuale

Microgreens sunt considerate un plus atât din punct de vedere nutrițional, cât și vizual. Acestea conțin o concentrație ridicată de vitamine, minerale și antioxidanți, într-un pachet mic. De exemplu, microplantele de mazăre sunt bogate în vitamina C, K și acid folic, în timp ce ridichea roșie are un conținut ridicat de vitamina C și fibre.

Pe lângă beneficiile nutriționale, microgreens adaugă și o notă estetică în farfurie. Formele ciudate, aromele intense și culorile puternice ale acestor plante le fac atrăgătoare pentru orice preparat culinar.

Cele mai căutate soiuri de microgreens

Printre cele mai căutate soiuri de microgreens se numără cele cu forme ciudate, arome intense sau colorit puternic. Unul dintre cele mai populare soiuri este cel de mazăre, urmat de ridichea roșie, busuiocul opal și sfecla roșie. Aceste soiuri sunt apreciate atât pentru aspectul lor vizual atractiv, cât și pentru aromele și texturile lor speciale.

Cultivarea microgreens pe tot parcursul anului

Cultivarea microgreens pe tot parcursul anului este posibilă dacă sunt respectate câteva măsuri de precauție. Un factor important este asigurarea umidității corespunzătoare. De asemenea, este necesară o corelare a temperaturii cu lumina, deoarece aceste plante au cerințe specifice în ceea ce privește acești doi factori.

Pentru a cultiva microgreens, este nevoie de utilizarea unui substrat adecvat pentru fiecare specie în parte. Se pot folosi substraturi pe bază de turbă pentru specii precum mazărea, sfecla sau fasolea. De asemenea, se poate utiliza și sistemul de cultivare hidroponic pentru specii mai puțin pretențioase, precum varza, ridichea sau cresonul.

Cele mai rezistente și ușor de întreținut soiuri

Dintre toate soiurile de microgreens, cele mai rezistente și ușor de întreținut sunt cele de ridiche. Acestea nu sunt pretențioase în ceea ce privește temperatura și lumina și au o perioadă de vegetație scurtă. Astfel, chiar și începătorii în arta cultivării microplantelor pot obține rezultate bune cu aceste soiuri.

Dăunători și tratamente

Cultura de microgreens nu este predispusă la atacul unor daunatori specifici. Totuși, pot apărea insecte precum musculița albă, afidele sau păianjenii. Pentru a trata o plantă care începe să dea semne de ofilire, este important să se identifice cauza. Lipsa umidității și expunerea excesivă la soare pot fi principalele motive ale ofilirii. Este esențial să se asigure umiditatea corespunzătoare și să se evite expunerea excesivă la soare.

Preferințe în cultivarea microgreens

Fiecare specie de microgreens are propriile sale caracteristici și calități unice. Fondatorul Microgreens Romania, Cristian Tudor, spune că toate speciile de microplante îi sunt dragi, indiferent dacă sunt cele cu care a început sau cele cultivate recent. El subliniază importanța acordată tuturor factorilor necesari și multă afecțiune în procesul de cultivare.

Microgreens reprezintă o opțiune excelentă pentru a adăuga o notă specială și nutritivă în farfurie. Aceste plante tinere au o varietate de arome, culori și forme, ceea ce le face ideale pentru a îmbogăți orice preparat culinar. Cultivarea microgreens poate fi realizată pe tot parcursul anului, respectând cerințele specifice ale fiecărei specii. Cu un efort minim de întreținere, puteți bucura de frumusețea și beneficiile nutriționale ale acestor plante minunate.

ShareTweetPin
Alexandru

Alexandru

Sunt Alexandru, un pasionat de arhitectură, construcții și soluții practice pentru o locuință modernă și sustenabilă. Din dorința de a ajuta oamenii să-și creeze spații funcționale și estetice, scriu articole pentru Revista Casa Mea, oferind sfaturi utile și idei inovatoare. Mă preocupă materialele naturale, tehnologiile verzi și cum să aduc un strop de natură în viața de zi cu zi. În timpul liber, îmi place să mă aventurez în proiecte DIY și să mă bucur de grădina mea, locul unde natura se întâlnește cu creativitatea.

Articole asemănătoare

Grădină și plante

Cum să decorezi casa cu flori și plante naturale

de Alexandru

Decorarea casei cu flori și plante naturale nu doar că adaugă un farmec aparte interiorului, ci contribuie și la crearea unui mediu sănătos și reconfortant. Fie că preferi plantele de apartament luxuriante sau aranjamentele florale colorate,...

Citește articolul
Grădină și plante

Cum să alegi plantele perfecte pentru curtea ta

de Alexandru

Alegerea plantelor potrivite pentru curte este un pas esențial pentru a crea un spațiu verde care să fie frumos, funcțional și ușor de întreținut. Fie că vrei un loc pentru relaxare, un colț de grădină productiv...

Citește articolul
Grădină și plante

Totul despre cultura de căpșuni

de Alexandru

Savurarea propriilor căpșuni proaspete, cultivate cu atenție și grijă, este una dintre cele mai îmbucurătoare experiențe pentru orice pasionat al grădinăritului. Fie că vorbim despre amenajarea unui spațiu generos în grădină sau crearea unei mici oaze...

Citește articolul
Grădină și plante

Semănarea și creșterea răsadurilor

de Alexandru

Cultivarea propriilor plante este o modalitate excelentă de a vă bucura de o recoltă proaspătă și delicioasă, în timp ce vă conectați mai profund cu natura. Prin semănarea și creșterea răsadurilor, veți avea posibilitatea de a...

Citește articolul
cultură hidroponică
Grădină și plante

Cultura hidroponica a legumelor

de Alexandru

Cultivarea legumelor fără a le planta în pământ este o metodă inovatoare cunoscută sub numele de cultură hidroponică. Această tehnică revoluționară permite creșterea plantelor în soluții nutritive lichide, oferind o alternativă eficientă și durabilă față de...

Citește articolul
Grădină și plante

Cum scăpăm de buruienile din grădină

de Alexandru

Grădina dumneavoastră este locul în care vă petreceți timpul liber, relaxându-vă și bucurându-vă de frumusețea naturii. Însă, odată cu plantele dorite, apar și acele nedorite oaspeți - buruienile. Aceste plante agresive pot deveni o adevărată provocare,...

Citește articolul
Please login to join discussion
Revista Casa Mea

Revista Casa Mea

Descoperiți cele mai recente tendințe în materie de amenajări interioare și idei de design pentru casa, curtea și grădina dumneavoastră. Lasă-te inspirat de revista noastră și creează-ți spațiul perfect.

Categorii

  • Amenajări interioare
  • Articole promovate
  • Constructia casei
  • Eco Friendly
  • Grădină și plante
  • Sfaturi practice

Articole recente

Cum să evaluezi costurile și beneficiile panourilor fotovoltaice pentru afacerea ta

La ce să fii atent atunci când alegi un mâner pentru ușă?

Albastru de metilen: beneficii, utilizări și cum te poate ajuta în tratamentele de zi cu zi

Cum funcționează tehnologia inverter în pompele de căldură ECO-TEC?

Totul despre sisteme centralizate cu recuperator de căldură de la Altecovent: mituri și curiozități

logo
Revistă online cu idei de amenajări interioare, amenajare curte și grădină, cum poți avea o casă eco-friendly, sfaturi practice și utile în gospodărie.

Despre

  • Acasa
  • Despre noi
  • Blog
  • Publicitate

Utile

  • Politica de confidențialitate
  • Termeni și condiții
  • Politica de Cookie
  • Contact

Contact

Contactează-ne pentru suport, detalii sau orice propunere de colaborare.

  • Acasa
  • Despre noi
  • Publicitate
  • Sitemap
  • Contact

© Revistacasamea.ro. Toate drepturile rezervate.

No Result
View All Result
  • Acasa
  • Amenajări interioare
  • Grădină și plante
  • Eco Friendly
  • Construcții
  • Sfaturi practice
  • Contact

© Revistacasamea.ro. Toate drepturile rezervate.